Quien practica deporte activamente, mantiene una dieta sana y equilibrada. Además de minerales, carbohidratos complejos y grasas saludables, son las proteínas, las protagonistas esenciales para el bienestar de nuestro organismo. Ellas apoyan la creación de masa muscular, ayudan a conservar los huesos y a mantener un sistema metabólico activo.

La proteína es un componente esencial de la dieta humana. A diferencia de otros nutrientes como las grasas, nuestro organismo no puede realmente crear reservas de proteína. Por ello es de suma importancia asegurar un suministro suficiente de proteína de alta calidad en el marco de la alimentación diaria.

La proteína vegetal tiene, en comparación con la variante animal, muchas ventajas y no sólo veganos, deportistas, vegetarianos o flexitarios se aprovechan de ellas, sino también personas que simplemente degustan productos saludables y cuidan el consumo de carnes. Alimentos puramente vegetales tienen a menudo una densidad energética inferior, esto quiere decir menos calorías. Además, su contenido en fibra es mayor, teniendo un efecto positivo sobre nuestro metabolismo y sistema digestivo. La proteína vegetal contiene, además, importantes vitaminas, minerales y oligoelementos, así como todos los ocho aminoácidos esenciales.

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